pH計是用來量度物質中氫離子活性的一種儀器設備。利用原電池的原理工作的，原電池的兩個電極間的電動勢依據能斯特定律，既與電極的自身屬性有關，還與溶液里的氫離子濃度有關。原電池的電動勢和氫離子濃度之間存在對應關系，氫離子濃度的負對數即為pH值。用戶在選購pH計前。
　　首先要學會如何判斷pH計是否是優質的，我們主要可以從2個方向去判斷，技術角度與使用角度：
　　一、從技術角度來說：
　　1、PH計生產工藝
　　再好的設計，再好的產品，如果沒有好的生產工藝和檢驗手段也是無濟于事，制造工藝主要體現在內部線路和元器件，許多單位考慮到成本和技術，內部線路紊亂粗糙，或則使用低品質的元器件，這樣的儀器沒辦法保證他的長期準確穩定和安全。
　　2、PH計設計原理
　　設計原理是整臺機器的靈魂，優秀的設計可以降低成本的同時提高精度，這點大家智者見智，仁者見仁。但有一大的區別是模擬電路和數值電路的區別，隨著技術的發展和單片機價格的降低，使得近年數值電路越發成為主流產品。他的許多優點是模擬電路所無法比擬的。
　　二、從使用角度來看：
　　1、PH計準確性
　　沒有準確性的酸度計沒有任何使用價值。判斷的方式是使用高精度的儀器或高精度的標準液校驗。
　　2、PH計操作方便，界面美觀
　　使用者這方面是比較容易判斷的，有些舊式的儀器，采用模擬開關，導致校準困難，細小的變化不容易發覺，容易產生致命的系統誤差。另一方面，考慮到成本和技術的原因，仍然有許多儀器采用LED數碼管，顯示內容不夠豐富，當然也有廠商通過一定途徑彌補了這一缺點。目前比較多采用的方便操作的界面一般是LCD液晶顯示+鍵盤式操作。
　　3、PH計常見誤差的調整
　　溫度是明顯的造成PH誤差的因數，有無溫度探頭，以及溫度探頭的靈敏度同樣影響儀器的使用。
　　4、PH計穩定性
　　一臺不穩定的酸度計讀數困難，也很難保證儀器的準確性，穩定性表現在兩方面，一方面是單臺儀器的穩定性，可以將同一儀器長時間放置穩定溶液中，看數值是否變化及變化幅度；另一方面的多臺儀器的穩定性，將幾臺校驗好的同一型號儀器放同一穩定溶液中看讀數是否一致，誤差有多少，如果幾臺同型號儀器之間不能保證穩定性，那就很難保證每臺儀器的準確和穩定性。
　　5、pH計安全性
　　近年越來越多的客戶對操作安全性開始關注，設計良好的儀器采用較低的安全電壓輸入可以大大提高安全性能。一個PH計如果連安全都不能保證的話，那就沒有存在的必要了。
　　6、PH計探頭優劣
　　這點毋庸置疑，探頭的性能直接影響儀器的一些技術指標，再優越的儀器配備劣質探頭都是無濟于事。